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Dichos y curiosidades del cerdo que seguro no conoces

Ya se sabe lo que dice el dicho: “del cerdo gustan hasta los andares”. Este animal doméstico que lleva junto al hombre desde hace 13.000 años tiene un gran protagonismo en el recetario tradicional ibicenco y español, ya sea en guisos o en su consumo en forma de embutidos.

Qué es y cuáles son los beneficios de la ganadería extensiva

Últimamente se habla mucho de los costes medio ambientales de la ganadería intensiva, pero poco de los beneficios para el territorio y el consumidor de la ganadería extensiva, el método tradicional de cría de ganado que seguimos en nuestra finca en Extremadura.

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