SIERRA DE GATA, CACERES
Aceites ecológicos y Jamones de Bellota
Productos propios elaborados en la Finca "La Granja" por Carnes March.
     
Historia Cigueña Negra

La cigüeña Negra es un animal singular y poco común que se localiza en la sierra de gata, muy cerca de nuestra finca. Ivan Payo Barroso, ingeniero agrónomo e impulsor de todas las mejoras que se han logrado en nuestra finca hasta ahora, escogió este nombre como marca para nuestros productos haciendo de la singularidad ,la característica común entre este precioso animal y nuestros productos.
Tanto el aceite como los ibéricos son productos hechos con mucho mimo y cuidando paso a paso todo el proceso, garantizando la trazabilidad y ofreciendo así un producto de calidad.

 
 
 
 
 Aceite Ecológico
   

El olivar que tenemos en la finca está formado por ocho mil olivos de la variedad "Manzanilla Cacereña" y al tener implantado un sistema de agricultura ecológica aseguramos la No utilizacion de abonos, ni pesticidas químicos , ni aditivos ni conservantes todo ello bajo el control de C.A.E.X (Comité de Agricultura Ecológica de Extremadura.) Cuidamos mucho todo el proceso y garantizamos la trazabilidad desde el arbol hasta el consumidor final. El cuidado en el momento de la recolección, la selección de las mejores aceitunas y la extraccion en frio y sin filtrar pocas horas después de recolectar dan como fruto este oro líquido que es nuestro aceite.

 
       
Más información en www.ciguenanegraecologic.com
       
Ibéricos Bellota
   

Lo que más abunda en las zonas de Extremadura son las dehesas formadas por encinas y alcornoques. Su fruto sirve de alimento para el cerdo ibérico que da lugar a los famosos EMBUTIDOS ibéricos de bellota. Nosotros quisimos sacarle partido a nuestra dehesa y comenzamos el proyecto de criar nuestros cerdos ibéricos. Empezamos con cincuenta cerdos, vivían en la dehesa y se alimentaban de sus frutos y despues de cinco años de secado obtuvimos LOS FAMOSOS IBERICOS de bellota. Actualmente se pueden encontrar en nuestras carnicerías

 
   
 
   
NOSOTROS
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NUESTRA CARNE
CIGUEÑA NEGRA
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